Tape Singkong

Gambar Tape singkong

Tape singkong adalah  pangan dari hasil fermentasi singkong yang diolah dengan menggunakan ragi Tape singkong.

Tape singkong yang sudah jadi proses fermentasinya bisa dimakan begitu saja tanpa campuran apapun namun  akan lebih nikmat jika Tape singkong di jadikan sebagai  campuran es dll. Singkong yang telah diolah menjadi tape singkong mempunyai kandungan kalori yang sangat tinggi walaupun kandungan zat besinya sudah rendah.namun ini merupakan sumber pangan yang sangat bermanfaat

Kadang di pasar pangan kita menemukan ada tape singkong yang masih agak keras, itu disebabkan karena proses fermentasi yang kurang sempurna hingga hasil Tape singkong masih keras. Selain itu, mungkin pemilihan jenis bahan baku singkong juga sangat mempengaruhi hasil pembuatan tape singkong. Ada baiknya Gunakan singkong jenis mentega supaya Tape singkong yang dihasilkan berwarna kuning cantik. Selain itu Tape singkong  yang dihasilkan juga akan lebih manis dan harum.berikut ini saya sertakan cara membuat Tape singkong

Proses cara membuat tape singkong :
TAPESINGKONG

Bahan Tape singkong:

  • 1,5 kg singkong
  • 1,5 butir ragi tape, haluskan
  • Daun pisang untuk alas

Cara membuat Tape singkong :

  1. Kupas singkong, kemudian cuci bersih dan potong sesuai selera
  2. Kukus singkong sampai matang, kemudian sisihkan dan tunggu sampai dingin
  3. Setelah dingin, tata singkong ke dalam wadah tertutup yang telah di alasi daun pisang
  4. Taburi dengan ragi Tape singkong  sampai rata
  5. Tutup permukaan wadah dengan daun pisang lalu tutup rapat dengan tutup wadahnya
  6. Simpan di tempat yang hangat dan diamkan selama 2-3 hari.
  7. Tape singkong siap dikonsumsi.

Demikianlah proses pembuatan tape singkong secara sederhananya dan dapat dilakukan secara manual ataupun individu , yang perlu dan sangat di perhatikan dalam pembuatan tape singkong ini adalah kebersihan dari umbi singkong tersebut dan bebas dari jamur lain yang akan mengganggu proses pembuatan tape singkong juga dalam pemberian ragi sebaiknya jangan berlebihan atau juga tidak boleh kurang untuk menjaga keseksesan terjadinya tape singkong yang baik dan bermutu , terutama bagi anda yang baru memulai belajar membuat tape singkong ini

Incoming search terms:

This entry was posted in Uncategorized and tagged , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

2 Responses to Tape Singkong

  1. Pingback: Makanan Dari Singkong | Resep Singkong

  2. Pingback: Usaha Singkong | Resep Singkong

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>